Le Ricette della mia vita - di Giusi Battaglia

 Buon inizio di settimana altro che aprile qui sembriamo a febbraio fa freddo e in più piove , un inizio settimana questo che non ti invoglia a far nulla , metteteci pure il fatto che sono a dieta da due settimane e avrete un'idea del mio stato d'animo, e cosa faccio per martellarmi ancora di più le palle ? 

Ma ovvio... leggo un libro di ricette che mi fa venir voglia di mangiare . Si care Amiche di lettura , questo fine settimana ho letto il libro di ricette di Giusi Battaglia , proprio lei quella del programma su FoodNetwork "Giusina in Cucina".

Titolo: Le ricette della mia vita

Autore: Giusi Battaglia

Editore: Cairo Editore

Pagine: 256

Genere : Ricette in Cucina 

Data di Pubblicazione: Ottobre 2023

Voto: ❤❤❤Piacevole, ma...

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Di Cosa Parla il Libro:

Dopo il successo dei primi due libri, Giusi Battaglia torna in libreria con nuove delizie della sua amata Sicilia ma non solo. Perché oltre a proseguire il suo viaggio tra i sapori autentici dell’Isola – con numerose ricette tradizionali, dagli antipasti ai dolci –, l’autrice ha deciso di svelare quali sono i piatti della sua vita di tutti i giorni, quelli che prepara abitualmente per la sua famiglia e gli amici. Perché, ci tiene a far sapere, lei non frigge dalla mattina alla sera e usa molto di più le teglie da forno dell’olio per friggere! Quindi accanto alle immancabili leccornie della sua splendida regione – di cui continua a essere fiera ambasciatrice–, come le arancine di ricotta, il pane fritto alla messinese, il polpettone alla siciliana, ci sono anche le prelibatezze della sua quotidianità, semplici e facili da realizzare, che conquisteranno anche i palati più esigenti. Qualche esempio? Bruschette salsiccia e stracchino, mini toast di zucchine, frittata di pasta alla napoletana… tante idee per arricchire il repertorio culinario e portare in tavola colori e gusti sempre nuovi. E in più, una piccola e preziosa guida con le basi della sua cucina. Così se dovete fare la crema di ricotta o di latte, se vi serve la frolla per le crostate e i biscotti, o la pasta per pizza, focaccia e brioche, non vi perderete tra mille preparazioni, ma troverete subito tutto ciò che fa per voi. Un libro pieno d’amore che siamo certi vi conquisterà. Buon appetito e buona lettura!

Parere Personale: 

Questo terzo libro di ricette di Giusina Battaglia ci propone ancora una volta molte ricette siciliane e non ma anche legate alla sua famiglia.

Il libro si divide in 7 capitoli : 

- Le Basi : crema pasticcera, besciamella, glassa, pasta brioche, frolla e così via.

- Piatti Unici : Piadine, macco di fave, timballo di melanzane, pane azzimo ...

- Antipasti 

- Primi Piatti

- Secondi

- Lievitati : focaccine, cornetti di pizza, focaccia dolce, panini di cena...

- Dolci .

In realtà se seguite il suo programma su FoodNetwork queste ricette non saranno una grande novità perché le abbiamo già viste fare in "Giusina in Cucina", e ammetto che mi aspettavo qualcosa di più , di nuovo in realtà c'è poco,  è più che altro una serie di ricette già viste , ma ormai sa un pò tutto di visto e rivisto anche in altri libri di ricette quindi questo è , e questo ci prendiamo.

Mi era piaciuto molto di più il suo primo libro dove le ricette  siciliane erano molte di più , comunque di questo libro vi segnalo la ricetta dei "Taralli di Racalmuto" che sono biscotti pieni di glassa zuccherata ma che almeno per me sono strepitosi e nella zona dell'Agrigentino li trovate in ogni panificio e pasticceria che si rispetti .

Non conoscevo poi la ricetta delle panelle dolci che si fanno sempre con la farina di ceci e ahimè con lo strutto .

Le 'mpanate siracusane sono una delle ricette che voglio riprovare a fare a casa , mentre dei primi e secondi non ho trovato granché che mi faccia venir voglia di provare a cucinare. 

Ma queste sono le sue ricette del cuore e non le mie quindi pace e amen ! 

Comunque meglio non dirlo alla mia nutrizionista che ho in mente di fare i taralli zuccherati nel mio giorno libero di dieta , le dirò che è tutta ritenzione idrica 😂😅😇😈.